“迎新春，庆百年”能源学院生活DIY女工活动圆满举行
为了营造新年气氛，让更多教职工品尝美食，能源学院女职工于12月20日下午两点半在节能楼206举办了花生酥奶糖和蛋挞的制作活动，本次活动由院办和工会组织，院办张蕊老师指导完成。
大家齐心协力，提前一天就准备好了黄油、棉花糖、奶粉、饼干碎、蔓越莓干和一些配料等新鲜食材，并号召院内女职工准备一起学习制作。院办张蕊老师精心为每位教职工讲述制作过程，边说边做，从称重、配料、时间等几个方面详细地说明了花生酥奶糖和蛋挞的做法。
首先是花生酥奶糖的制作流程，先将黄油炒热，后加入棉花糖并炒稀，再加入奶粉、配料、蔓越莓干和饼干碎，一并炒晕后拿出来压实，再放在窗台外面冻透，最后将其切好装在盒子里就完成了。然后是蛋挞，将炼乳倒入小锅中，放入糖稍微加热，促进糖份溶化。用蛋清分离器分离出鸡蛋黄，待炼乳冷却后加入鸡蛋黄和面粉搅拌均匀。最后倒入蛋挞皮中放入烤箱烤十五分钟左右即可。
学院的女职工们在劳动中齐心合力，共同完成了食品的制作，在劳动中体会到了合作的喜悦。结束后大家将其分发给各位教职工品尝，共同分享美食与乐趣。
